321 подписчик
Я ее слепила из того что было.
Пицца по домашнему! готовлю ее когда в холодильнике остаются хвостики колбаски, пару несъёденных в банке огурчиков, одна картофелина отварная завалялась , пол баночки маслин осталось....
В общем вы понимаете , что дня начинки можно использовать все что ваша душа пожелает 😁.
⭕️Нам понадобится для опары:
1/2 ч. л. сухих дрожжей
100 мл воды тёплой
1 ч. л. сахара
3 с. л. муки
В дрожжи добавить воду тёплую, сахар, муку и замесить опару.
⭕️Для теста нам нужно:
10 - 12 ст. л. муки
40 гр сливочного масла
1 яйцо
соль щепотка
вода 100 мл.
1\2 ч. л. универсальной приправы
Пока опара подходит, берём чашку, разбиваем туда яйцо, добавляем 50 мл. воды , щепоть соли, 1/2 ч. л. универсальной приправы. Всё хорошо перемешиваем.
Далее растопить 40 грамм сливочного масла.
В опару добавляем 50 мл. тёплой воды, растопленное масло, яйцо с приправой и муку около 10 ст. л. И замесить тесто. Не густое, но и не жидкое. Что бы можно было раскатать скалкой. Что бы оно не липло к рукам.
Тесту дать постоять, накрыв его пищевой плёнкой часа 1.5 - 2.
🟡Когда тесто поднимется. Необходимо раскатать его в квадрат или круг. И поставить выпекать при 180 С до полуготовности.
⭕️Для начинки нам нужны:
2 соленых огурчика среднего размера
1 крупный отваренный картофель
2 свежих помидорчика среднего размера
100 - 200 грамм вашей любимой колбаски или можно взять сосиски
2 ст. л. полные кетчупа
2 ст. л. полные майонеза
150 -200 гр сыра, я люблю сыр колбасный , тогда пицца получается со вкусом копчёностей.
Когда тесто почти пропеклось - смазать майонезом, кетчупом, выложить нарезанную полу кружочками колбасу любую на ваш вкус, солёный огурчик, отварной картофель, свежий помидор. Посыпать натертым сыром и до печь до готовности.
Приятного аппетита.
1 минута
19 марта 2023