159,7 тыс подписчиков
Гратен из картофеля с сыром в духовке
Ингредиенты: 5-7 шт. картофеля, 100 мл сливок высокой жирности, 70-80 г твердого сыра, 1-2 ч.л. сливочного масла, соль, специи, зелень – по вкусу.
Приготовление.
Картофель очистите от кожуры, хорошо промойте и нарежьте поперек тонкими пластинами. Сложите в глубокую емкость. Туда же всыпьте соль, специи и мелко нарезанную зелень по вкусу. Хорошо, но аккуратно перемешайте.
Форму для запекания хорошо смажьте сливочным маслом.
Разделите нарезанный картофель на несколько порций. То же самое сделайте и со сливками. Одну из порций картофеля равномерно выложите в форму. Сверху полейте порцией сливок. Повторяйте действие, пока не выложите все пластины картофеля. Вылейте последнюю порцию сливок и отправьте форму в заранее разогретую духовку. Запекайте 50-60 минут при температуре 170-180°С. За 10 минут до окончания приготовления посыпьте поверхность гратена тертым сыром и поместите блюдо в самый низ духовки.
Включите верхний нагрев и запеките сыр так, чтобы он расплавился.
Около минуты
19 марта 2023
2769 читали