7593 подписчика
🍽️Кухонная хитрость перед жаркой лука, чтобы овощ стал золотистым и не подгорел.
Правильно обжаренный лук является неотъемлемой частью многих блюд и его вкус невероятно яркий и насыщенный. Однако, чтобы достичь этого результата, необходимо правильно обжарить лук так, чтобы он не подгорел, не разварился и не потерял своей формы.
▶️Добавление муки к нарезанному луку перед обжаркой.
Мука образует на поверхности лука тонкую защитную корочку, которая позволяет достичь идеального цвета и консистенции, а также придает блюду дополнительный насыщенный вкус. Это решение подходит для тех, кто не имеет опыта в кулинарии.
👉Пропорции муки и лука могут варьироваться в зависимости от количества овощей, которые будут обжариваться. В то же время, они рекомендуют соотношение 3-4 столовых ложек муки на 1 кг лука.
Таким образом, добавление муки при обжарке лука является простым и доступным решением для тех, кто хочет придать своим блюдам насыщенный вкус и красивый вид, без лишней траты времени и усилий.
Готовьте с удовольствием!🍽️
Около минуты
20 марта 2023
148 читали