216 подписчиков
СИФОН ОБЫКНОВЕННЫЙ. СОВЕТСКИЙ...
Как-то году в уже далёком, 1976-м, дед Миша пришёл домой довольный и заговорщически спросил меня, пятилетнего: "Минька, ты ведь любишь газировку?" Я недоумённо посмотрел на дедушку и молча кивнул - я действительно обожал газированный лимонад типа "Буратино". "Радуйся, - заявил дед, - теперь будешь пить её, когда захочешь," - и достал из сумки нечто странное в картонной коробке. Я впервые видел стеклянную бутыль, обтянутую какой-то металлической сеткой. "Это сифон, - он умеет делать газированную воду. Мои глаза зажглись любопытством: "А как?" Дед отвинтил крышку сифона, налил туда из-под крана холодной воды, вставил в рукоятку крышки маленький железный баллончик и стал вращать рукоятку - пока не раздался звучный щелчок, а из пластмассовой трубочки, доходившей почти до самого дна сифона, не пошли пузырьки. Дед ещё повернул рукоять с баллончиком; пузырьки усилились. "Вот, скоро твоя газировка будет готова," - резюмировал дед. "А она будет сладкая, как из автомата?" - "Для этого, - резонно заметил дед Миша, - надо добавить сладкий сироп." И достал из сумки бутылку с сиропом. Пузырьки из трубки постепенно прекратились, и дедушка взял кружку, налил из бутылки сиропа и нажал на маленький рычажок на крышке. Из крана крышки с фырканьем пошла мощная струя вспененной воды, смешалась с сиропом, и дед протянул кружку мне. Так в нашем доме появился источник газировки... Только вкус у неё был несколько специфический; вода отдавала каким-то странным запахом и привкусом, и выпить много было её невозможно. Пустые баллончики сдавались в специальный пункт приёмки, где, доплатив, их можно было обменять на целые - заполненные углекислым газом. Тогда это было удивительным и модным приспособлением. Это сейчас в магазинах огромный выбор газированных напитков, зато я не видел сифонов.
МИХАИЛ ТРОФИМОВ©
1 минута
17 марта 2023