966 подписчиков
Хмель Vista – почему он популярен?
Всем привет от «Пивной кухни»! Сегодня расскажу про новый сорт хмеля Vista.
Всё началось ещё в 2006 году, когда американские исследователи вывели в лаборатории новый вид хмеля. Растение появилось после длительных опытов с открытым опылением сорта Perle. Экспериментов было так много, что учёные запутались. И теперь доподлинно неизвестно, какой из образцов в итоге стал донором генов.
Спустя шестнадцать лет изучения хмель Vista наконец вышел на мировой рынок. Эксперты ждали этого все последние годы, так как сорт имеет превосходные технические и ароматические характеристики. Он даёт мягкие ароматы крыжовника, белого вина, персика, сосны, медовой дыни и папайи. Плюс создаёт в напитке уникальный освежающий вкусовой профиль.
Только представьте, сколько понадобилось сил и людей, чтобы создать усовершенствованное растение, а потом сделать его доступным для пивоваров.
Ценность Vista можно оценить уже сейчас. AF Brew сварили на его основе тройной NEIPA Triple Vista. Свежак уже приехал на полки магазинов. Не скажу, что это лучший мутный эль, который я пила. Но в напитке очень хорошо чувствуется сложный тропический профиль хмеля.
Так что, оценить Vista можно уже сейчас. Или подождать следующих релизов. До новых встреч на «Пивной кухне»!
1 минута
17 марта 2023