51,1 тыс подписчиков
Эксперты рассказали, как употребление зелени может помочь здоровью
Растительная диета может снизить риск сердечных заболеваний, диабета и многих других недугов.
Как сообщает издание ETNT, растительные продукты могут улучшить здоровье сердца и снизить риск сердечно—сосудистых заболеваний. Цельнопищевая растительная диета с высоким содержанием клетчатки, минимизирует насыщенные жиры и транс-жиры и насыщена фруктами, овощами, цельными злаками, орехами, семенами и бобовыми, которые снижают образование холестериновых бляшек в организме, а также воспаление.
Растительная диета может помочь предотвратить и инсульты. Результаты, опубликованные в журнале Neurology в 2021 году, показали, что здоровая растительная диета может снизить риск всех видов инсульта, в то время как исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана отметили, что употребление растительной диеты, включающей листовую зелень, цельные злаки и бобовые, при отказе от нездоровых продуктов, привело к снижению риска инсульта на 10%.
По словам специалистов, употребление продуктов, вызывающих воспаление (такие как продукты животного происхождения и обработанная пища) запускает реакцию на инсулин и воспалительную реакцию с помощью IGF-1. Воспаление и высокий уровень сахара в крови могут увеличить риск диабета 2 типа. Растительная диета снижает воспаление и уровень сахара в крови.
Анализ 2020 года, опубликованный в журнале Current Opinion in Nephrology and Hypertension, показал, что диеты на основе растений идеально подходят для профилактики хронических заболеваний почек. В дополнительных исследованиях того же года отмечается, что диеты, в которых приоритет отдается растениям, могут помочь снизить риск проблемных симптомов, связанных с заболеванием почек, а также его прогрессирования.
1 минута
17 марта 2023
918 читали