22 подписчика
Рецепт классического борща: как приготовить вкусный и ароматный суп!! Борщ - это одно из самых популярных блюд в Украине, России и других странах Восточной Европы. Это традиционный суп, который готовится из свеклы, картофеля, моркови, капусты, лука, чеснока и других ингредиентов. Вот рецепт, который вы можете использовать для приготовления вкусного борща.
## Ингредиенты:
- 1 средняя свекла
- 4 средних картофелины
- 2 средние морковки
- 1 маленькая капуста (около 500 граммов)
- 1 большой лук
- 3 зубчика чеснока
- 3 ложки растительного масла
- 3 литра воды
- 1 бульонный кубик (опционально)
- 2 лавровых листа
- 1 столовая ложка томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
## Приготовление:
1. Нарежьте лук и чеснок мелко. Нарежьте свеклу, морковь и картошку кубиками. Нарежьте капусту тонкой соломкой.
2. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета на среднем огне.
3. Добавьте свеклу и морковь и жарьте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте картошку и капусту. Добавьте воду и бульонный кубик (если используете) и перемешайте.
5. Добавьте лавровый лист и томатную пасту и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и дайте супу повариться на среднем огне на протяжении 20-25 минут, пока все овощи не станут мягкими.
7. Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте зелень на готовом блюде.
8. Готовый борщ можно подавать с квасом, сметаной и хлебом.
Приятного аппетита!
1 минута
17 марта 2023