833 подписчика
Новость для пятницы 😎
Декан факультета городского и регионального развития НИУ ВШЭ Евгений Михайленко сегодня заявил, что бары крафтового пива в больших городах формируют культурные сообщества. Об этом пишет «Интефакс».
Там еще цитата шикарная у него: «Сегодня крафтовые бары — это не просто место в городах, где можно выпить пива из маленьких пивоварен. Это определенная культура, вокруг таких заведений формируются сообщества. Они становятся центрами притяжения, «местами силы». Культура крафтового пива более демократична, чем винная, и более простая по своему бизнес-аспекту, чем, скажем, кофейная».
Около минуты
17 марта 2023