Что-то так пельмешек захотелось. И из всего многообразия именно сибирских.

Горячо любимые нашими людьми пельмени пришли к русскому столу с Урала и Сибири. В переводе с языков Коми слово "пельмень" переводится как "хлебное ухо". На звание Родины пельменей претендует Удмуртия, где проводятся пельменные фестивали. Но в той или иной вариации пельмени присутствуют в самых разнообразных кухнях мира. Перед вами бурятские буузы. От классических пельменей отличаются размером - они крупнее. И формой - она символизирует юрту, а не ухо. Кроме того, делаются они только из определённых видов мяса, и с постоянным числом защипов - оно соответствует количеству складок на буддистской одежде...