46 подписчиков
Сегодня 225 лет со Дня рождения женщины, имя которой навсегда вписано в историю Торжка. Именно её изобретение приходит на ум каждому любителю гастрономии, любителю открывать новые точки на карте нашей страны, любителю географии вкуса!
Сегодня 225 лет со Дня Рождения изобретательницы Пожарских котлет-Дарьи Евдокимовны Пожарской.
Очень часто в любой экскурсионной программе о Дарье мы говорим:" Всё, что мы знаем о Дарье-мы знаем из уст самой Дарьи".В какой-то степени это действительно так, ведь эта уникальная женщина разрушала все шаблоны своего времени, а они предполагали, что успех и состоятельность барышни 19 века определяет хороший брак. Дарья Евдокимовна была незамужней, зато связала личное счастье со своей карьерой.
Она вела всю бухгалтерию гостиницы сама, как мы выражаемся сейчас, была абсолютно клиентоориентированной и главное, всегда тонко чувствовала момент: кому, когда и что сказать.
Именно это качество однажды и принесло ей успех, сделав Пожарские котлеты региональным брендом навека!
Благодаря этой удивительной женщине сегодня любой турист может попробовать это блюдо в любом ресторане города, а может стать настоящим экспертом в их приготовлении на мастер-классах по приготовлению Пожарских котлет, которые Всероссийский историко-этнографический музей проводит уже не первый год.
Нам очень приятно, что наши экскурсоводы, кому выпала совсем непростая роль Дарьи Евдокимовны, настолько вживаются в образ, что гости пишут добрые, тёплые отзывы и готовят наше "коронное" блюдо уже у себя на кухне!
Приезжая в Торжок, любой путешественник обязательно включает в свой личный лист "обязательных к посещению" Гостиницу Пожарских, которая способна немало рассказать о своей знаменитой владелице!
Это очень и очень важно, что память о людях, вписавших себя в историю города, жива и в наше время!
Как отметить этот день? Конечно в ресторане или дома -неважно! Главное, чтобы на столе было то самое блюдо, придуманное Дарьей Евдокимовной Пожарской, ведь недаром Александр Сергеевич Пушкин, в своём шуточном путеводителе для Соболевского оставил ставшие знаменитыми строки:
"На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай (именно котлет)
И отправься налегке."!
#виэм #виэм_афиша #культурарф #министерствокультурырф #торжок #виэм35лет #визитцентр_виэм #достопримечательноститоржок #кудасходитьвторжке #гостиница_пожарских #дарьяпожарская #пожарскиекотлеты
1 минута
17 марта 2023