Гениально! Все новое-хорошо забытое старое! Попробуйте приготовить. Будете приятно удивлены вкусом этого блюда!

Журнал «Крестьянка» был основан в 1922 году, в то время в нем печатали простые рецепты, доступные каждой семье. Постоянным автором рецептов и статей на кулинарные темы был человек, который представлялся как М. Зарина. Экспертам портала «Рамблер» стал доступен один из номеров журнала за 1923 год. В нем были обнаружены рецепты праздничного меню «Для милых дам». Торжественный ужин предполагал приготовление холодного винегрета из овощей, супа-гарбюр вегетарианского, суфле из судака, клюквенного мусса и яблочного киселя. Для приготовления винегрета по рецепту 100-летней давности необходимы 4 картофелины...