410,8 тыс подписчиков
Какие продукты есть, чтобы снизить давление?
О диете DASH, которая помогает поддерживать артериальное давление в норме, пишет Onet. Ее главный принцип — меньше соли и больше необработанной пищи. Создатели этой модели питания разделили продукты на семь групп. Каждой из них присваивается определенное количество порций, которые разрешено есть в течение дня. Все продукты можно свободно комбинировать друг с другом.
Создатели диеты DASH рекомендуют:
1. Цельнозерновые продукты (шесть-восемь раз в день). Они богаты пищевыми волокнами, которые снижают уровень холестерина в крови и улучшают пищеварение и усвоение углеводов, предотвращая высокий уровень глюкозы в крови. Постоянный высокий уровень сахара повреждает эпителий кровеносных сосудов, увеличивает риск развития диабета второго типа и способствует образованию атеросклеротических бляшек. Порция — это ломтик хлеба, полстакана вареной крупы, рис (желательно коричневый) или макароны из цельнозерновой муки.
2. Овощи и фрукты (четыре-пять порций в день). Они очень важны из-за содержащихся в них витаминов, особенно А, Е и С, минералов, особенно калия и клетчатки. Антиоксиданты уменьшают количество свободных радикалов и защищают от них кровеносные сосуды. Калий, в свою очередь, увеличивает выведение натрия из организма и снижает кровяное давление. Следует выбирать продукты, богатые ингредиентами, полезными для снижения давления: клетчаткой, калием и магнием (авокадо, картофель, помидоры, абрикосы, бананы), а также те, которые полезны из-за низкого содержания натрия: баклажаны, кабачки, тыква, горох, перец, зеленый лук, спаржа, перец, салат и ананас, арбуз, банан, черника, абрикосы, нектарины, земляника, клубника, крыжовник, вишня, груши, яблоки, малина, смородина, сливы, персики, цитрусовые, вишня или киви. Порция — это чашка листовых овощей, полстакана вареных или сырых овощей и фруктов или 1/4 стакана сушеных, не подслащенных фруктов.
3. Нежирные молочные продукты (две-три порции в день). Молочные продукты содержат кальций. Исследования доказывают, что дефицит этого элемента вызывает нарушения давления и свертываемости крови, и когда у нас его много, легче лечить гипертонию, а также ожирение, которое ей способствует. Следует выбирать молоко и нежирные молочные продукты, предпочтительно ферментированные, например, кефир и йогурт, потому что они лучше усваиваются, а значит, и кальций, который в них содержится. Избегание жирных продуктов позволяет ограничить количество насыщенных жирных кислот и холестерина и обеспечивает "поставки" хорошо усваиваемого белка и упомянутых кальция и фосфора. Порция молочных продуктов — это небольшая чашка (150 граммов) натурального йогурта, 50 граммов творога (3% жирности), ломтик желтого сыра (максимум 26% жирности).
2 минуты
17 марта 2023
3078 читали