51,7 тыс подписчиков
Специалисты заявили, что оливки помогают здоровью сердца и мозга
Оливки могут принести довольно много пользы для здоровья, а также разнообразить привычный рацион.
Как сообщает издание ETNT, вопреки распространенному мнению, оливки не считаются овощами. На самом деле, это фрукт, который относится к семейству косточковых, наряду с вишней, персиками и сливами.
Оливки состоят в основном из полезных жиров, 74% из которых составляют специфические жиры, называемые олеиновой кислотой. Эта кислота является мононенасыщенным жиром и помогает при воспалении. Включение большего количества мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров в рацион, особенно когда они заменяют насыщенные и транс-жиры, может значительно улучшить общее состояние здоровья.
Одним из основных преимуществ получения большего количества полезных жирных кислот является то, что они могут помочь улучшить здоровье и функционирование мозга. Оливки и оливковое масло также содержат фенольные соединения, которые могут помочь защитить от возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера или деменция. Согласно статье, опубликованной в журнале Psychology Today, люди, которые едят много мононенасыщенных жиров, часто имеют более высокий уровень нейромедиатора ацетилхолина, который нужен для таких функций, как сохранение памяти и обучение.
85 граммов консервированных оливок содержат около 3,2 грамма клетчатки, что является достаточным количеством для небольшого перекуса. Клетчатка в рационе - один из главных ключей к здоровому сердцу, нормальному уровню холестерина, хорошему пищеварению и долголетию в целом, а оливки могут сыграть полезную роль в удовлетворении ежедневных потребностей в клетчатке.
Оливки богаты антиоксидантами, в том числе витамином Е и фенольными соединениями. Эти антиоксиданты являются сдерживающим фактором против повреждения клеток, вызванного свободными радикалами, которые могут нанести вред организму. Кроме того, оливки отличный источник железа, необходимого организму для создания и генерации красных кровяных телец, которые переносят кислород по всему телу.
1 минута
16 марта 2023
324 читали