Готовите ли вы напитки с помощью Кодзи? Если да, то эта статья будет полезной!!!

Всем привет. С вами Перегарыч. Рано или поздно, в жизни самогонщика наступает новый этап. Сахар отходит на второй план, а ему на смену приходит более ароматное и интересное сырьё - зерновые и фрукты. Сегодня поговорим о приготовлении зерновых заторов, с помощью Кодзи - специальной смеси дрожжей и ферментов. Все мы знаем, что для приготовления браги нужна вода, сахар и дрожжи. В сахарной браге, дрожжи "поедая" сахар, образуют спирт, а в зерновой, сахар нужно ещё получить. Первое, что нужно сделать, это смолоть или передробить зерно. Делается это для получения крахмала, который находится...