У меня картофельное пюре всегда вкусное. Рецепт простой, но самый удачный, никакие яйца или сметану не кладу! Рассказала, как готовлю пюре, вот в этой статье:

Практически в каждой семье готовят картофельное пюре и подают его в качестве гарнира. У каждой хозяйки наверняка есть свои секреты приготовления. Я поделюсь своими. Итак, вкус и консистенция пюре во многом зависят от сорта картофеля. Признаться честно, я не сильна в названиях сортов, но для пюре предпочитаю брать картофель с красной кожицей. А сам он желтый. Картофель варю не целиком, а разрезаю на несколько частей - так сварится быстрее. Важный момент: соль во время варки не добавляю, иначе картофель плохо разваривается, становится более плотным. Итак, картофель сварился. Воду сливаю, но не всю...