780 подписчиков
ПОБЕГИ БАМБУКА 🎋
⠀
Побеги бамбука, или такэ-но-ко, — один их популярных весенних ингредиентов в японской кухне.
⠀
🍚 Как правило, побеги бамбука используют в вареном, тушеном, маринованном и жареном видах. Перед приготовлением блюд побеги предварительно отваривают, чтобы устранить горечь.
⠀
Одним из обязательных весенних блюд для большинства японцев является рис с побегами бамбука.
Около минуты
16 марта 2023