2709 подписчиков
Москва полна мероприятий — люди перескакивают с одной презентации на вторую и так каждый день (да, даже в понедельник). После ужина в Butler заехала в La Provincia на Калужской площади на запуск фестиваля Gourmet Alliance Fest. Сам ресторан во многом отдалённо напоминает нулевые годы. Оно и понятно — ресторану больше 25 лет, а новостей от него за это время было крайне мало.
В меню: крудо из сладких креветок с икрой морского ежа, черной икрой и муссом из фенхеля; фуа-гра в трюфельно-капустном бульоне и артишоком; глазированная перепелка с весенними овощами; розовая телятина с пюре из пастернака и боттаргой; чизкейк с горгонзоллой и лавандовым мороженым.
Около минуты
15 марта 2023