2135 подписчиков
ФРАНЦУЗСКИЙ РАТАТУЙ
И снова постный рецепт. как ни странно, но изначально рататуй готовили в ином виде, не кольцами, а кубиками. Но всемирную известность блюдо приобрело именно в виде колечек! Запоминайте рецепт.
Вам понадобится:
Баклажан 300 г.,
Кабачок 300 г.,
Томаты 600 г.,
Прованские травы 20 г.,
Соль и перец по вкусу,
Оливковое масло 40 мл,
Лук 200 г.
Готовить будем так:
Половину томатов нарезаем на мелкий кубик, смешиваем с луком и томим на небольшом огне с оливковым маслом. Не забудьте посолить и поперчить.
Когда лук станет мягким, выключаем огонь. Теперь необходимо нарезать кольцами баклажаны, кабачок и оставшиеся помидоры. В жаропрочную форму выкладываем томатную смесь, а на нее — овощи. Смешайте прованские травы с оливковым маслом и полейте им овощи.
Выпекать при температуре 180 градусов 45 минут.
#постноеблюдо
Около минуты
15 марта 2023