46,5 тыс подписчиков

ПОСТНЫЕ ПОНЧИКИ

Хочу поделиться с вами рецептом вкусных, нежных и воздушных пончиков, которые можно есть во время поста.

Обычно пончики готовятся из сдобного теста, которое содержит яйца, молоко, масло. Все эти продукты запрещены во время поста, а вот разнообразить свое меню в данный период просто необходимо.

ШТУК: 15

ДЛЯ ТЕСТА

Вода 1 стакан = 200 г

Сухие дрожжи 1 ч. л. = 5 г

Соль 0.5 ч. л. = 4 г

Сахар 2 ст. л. = 40 г

Растительное масло 3 ст. л. = 45 г

Пшеничная мука 3 стакан = 450 г

Ванильный Сахар 1 пакетик

ДЛЯ ОБЖАРКИ

Растительное масло

2 стакан = 400 г

Смешай дрожжи, теплую воду, сахар, 2 ст.л. муки и убери в теплое место на 15 минут. Оставшуюся муку смешай с ванилином, добавь опару, соль, растительное масло и замеси гладкое тесто. Накрой полотенцем и убери в сторону на 1 час. Раскатай корж толщиной около 1 сантиметра, выдави формочкой пончики и обжарь их в масле до готовности.

Правила изготовления глазури для пончиков – добавить в 250 г пудры самого мелкого помола 2 ст. л. воды, перемешать, после чего влить еще 2 ст. л. воды и перемешать до устранения комков. Можно для цвета использовать пищевые красители.

Около минуты

14 марта 2023

1041 читали