1155 подписчиков
Ну что, я весенний сезон уже открыла! И если вы ещё не приготовили в этом году холодный свекольник, или как у меня называют в семье - красную окрошку, то передаю вам эстафету!
Понадобится: яйца -3 шт., картофель - 2 крупных шт., колбаса варёная или курица отварная, огурец - 1 шт., зелень, редис - 3-5 шт., свёкла отварная, у меня уже порезана соломкой, соль, сахар, яблочный уксус, холодная кипяченая вода.
Картошку и яйца варим до готовности, редис - на крупной тёрке, огурец и колбасу режем мелким кубиком, зелень мелко шинкуем.
Картофель и яйца охладить, порезать кубиком, удобно воспользоваться винегретницей.
Отдельно в кастрюлю выкладываем свеклу, заливаем водой, добавляем соль и сахар примерно по 1 ст. ложке, уксус 3-4 ст. ложки, следим по вкусу. Перекладываем всё в одну кастрюльку, перемешиваем и подаем к столу, со сметанкой или майонезом, ещё можно хрен добавить. Приятного аппетита!
Около минуты
14 марта 2023
240 читали