Каждый год на наших красавцах кедрах вырастают шишки с вкуснейшими орешками. Но мало эти шишки собрать, надо еще исхитриться и вынуть орехи из смолистой шишки! Вот один такой рецепт я и привожу в статье.

Орехи – вкуснейший и полезнейший продукт, а особенно, если он свеженький и только что снят с дерева. В нашем поселке Якша, центральной усадьбе Печоро-Илычского заповедника, растут огромные старые деревья. Местные жители называют их кедрами, но, на самом деле, это кедровые сибирские сосны. Но сейчас я не о красоте этих могучих и старых деревьев, а о самом вкусном – об орехах. Как подсказал мне один из моих постоянных читателей, орехи на кедрах созревают не каждый год, так было и раньше. Но уж если созревали, то для местных ребятишек было веселье. Наперегонки с кедровками они собирали шишки с этих...