72 подписчика

🌿 С наступлением весны сельские жители устремляются на лесные поляны за кузом

Это хвощ полевой с крепкими стеблями (по-коми «куз»), который появляется первым из-под снега.

🤨 Для чего используется? Для приготовления вкусных блюд!

Стебли освобождают от шелухи и хорошо промывают, затем рубят как капусту. Дальше можно добавить это всё в начинку для пирожков или пирога.

⚪️Часть информации взята из интервью в журнале «Регион».

и ещё 2

Около минуты

25 марта 2023