88 подписчиков
🌿 С наступлением весны сельские жители устремляются на лесные поляны за кузом
Это хвощ полевой с крепкими стеблями (по-коми «куз»), который появляется первым из-под снега.
🤨 Для чего используется? Для приготовления вкусных блюд!
Стебли освобождают от шелухи и хорошо промывают, затем рубят как капусту. Дальше можно добавить это всё в начинку для пирожков или пирога.
⚪️Часть информации взята из интервью в журнале «Регион».
Около минуты
25 марта 2023