12 подписчиков
Постные картофельные лепешки с грибным рагу: специи.
Постные картофельные лепешки с грибным рагу, какие лучше специи и травы подойдут
Для постных картофельных лепешек с грибным рагу можно использовать следующие специи и травы:
Тимьян - добавляет аромат и вкус картофелям и грибам, а также помогает укрепить иммунитет.
Перец чили - придаст блюду остроты и пикантности.
Кумин - специя, которая добавляет аромата и вкуса грибному рагу, а также может помочь улучшить пищеварение.
Кориандр - добавляет нежности и свежести вкусу блюда.
Петрушка - придает свежий и ароматный вкус грибному рагу.
Лук-порей - добавляет сладковатый и насыщенный вкус блюду.
Чеснок - добавляет остроты и аромата, а также укрепляет иммунитет.
Приправы для картофеля - такие как паприка, розмарин, базилик или орегано - могут помочь придать картофельным лепешкам дополнительный вкус и аромат.
Некоторые другие специи, которые можно использовать, включают кардамон, имбирь, гвоздику и корицу, которые могут придать блюду сладковатый и насыщенный вкус. При выборе специй и трав для блюда, помните о вашем личном вкусе и предпочтениях, а также о том, как они сочетаются с другими ингредиентами в блюде.
Также, для приготовления постных картофельных лепешек с грибным рагу можно использовать следующий набор ингредиентов:
Картофель - 500 грамм
Грибы (например, шампиньоны или лисички) - 300 грамм
Лук - 1 средняя головка
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка - несколько веточек
Растительное масло - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Для приготовления картофельных лепешек необходимо:
Очистить и нарезать картофель на кусочки, затем сварить до мягкости. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Добавить картофелю соль и перец по вкусу, затем сформировать лепешки, примерно по 1 столовой ложке на лепешку.
Разогреть сковороду с растительным маслом, затем обжарить лепешки до золотистого цвета с каждой стороны.
Для приготовления грибного рагу необходимо:
Нарезать грибы и лук кубиками, затем обжарить на сковороде до мягкости.
Добавить чеснок и петрушку, затем посолить и поперчить по вкусу.
Подавать лепешки с грибным рагу, украшенными свежей зеленью и специями по вкусу.
Приятного аппетита!
Ещё один способ приготовления постных картофельных лепешек с грибным рагу:
Картофель очистить и нарезать на кубики, затем сварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Грибы (можно использовать любые по вкусу) очистить, нарезать и обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Лук и чеснок нарезать мелко и добавить к грибам, обжаривать ещё несколько минут.
Добавить в сковороду помидоры (можно использовать свежие или консервированные), посолить, поперчить и добавить любимые специи.
Взбить яйцо и смешать его с картофелем, приправить по вкусу.
Разогреть сковороду с маслом, ложкой выкладывать картофельное тесто и жарить на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета.
Подавать готовые лепешки с грибным рагу сверху.
Кроме того, можно использовать другие овощи, такие как морковь, перец, цуккини, чтобы сделать блюдо более насыщенным. Также можно добавить топинамбур, которые придают блюду нежный вкус и аромат. При выборе специй и трав для блюда, помните о вашем личном вкусе и предпочтениях, а также о том, как они сочетаются с другими ингредиентами в блюде.
2 минуты
25 марта 2023