6037 подписчиков
Булочки с ореховой начинкой 😍
⠀
⠀
Ингредиенты для теста:
- Молоко - 200 мл
- Мука - 450 г
- Масло сливочное - 50 г
- Сахар - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Дрожжи сухие - 2 ч.л.
- Сахар ванильный - 1 пакетик
⠀
Ингредиенты для начинки:
- Орехи грецкие - 200 г
- Сливочное масло - 50 г
- Сахар - 100 г
⠀
Дополнительно:
- Желток - 1 шт.
- Молоко - 1 ст.л.
⠀
В тёплое молоко добавляем дрожжи, муку (1 ч.л.), сахар (1 ч.л.), перемешиваем, накрываем салфеткой или полотенцем, оставляем на 10 минут.
⠀
Подошедшую опару переливаем в миску, добавляем сахар, ванильный сахар, яйца, растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Постепенно просеиваем муку и замешиваем тесто. Убираем в тёплое место на 1 час.
⠀
Для начинки измельчаем орехи в блендере или скалкой.
В миске смешиваем орехи, растопленное сливочное масло, сахар.
Раскатываем тесто в пласт, выкладываем начинку и равномерно распределяем.
⠀
Складываем тесто с двух сторон, нарезаем полосками шириной около 6 см. Каждую полоску скручиваем. Желток смешиваем с молоком, обмазываем булочки. Выпекаем 30-35 минут при 160 градусах.
⠀
Готово ❤ Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
1 минута
25 марта 2023
221 читали