24 подписчика
Желание есть сладкое самая распространённая зависимость.
Чаще всего перестают есть сахар из-за проблем со здоровьем или лишнего веса. Для таких людей придумали сахарозаменители. Чаще, это натуральные продукты, которые воспринимаются вкусовыми рецепторами языка человека сладкими и используются в качестве замены сахара и сходных с ним сладких продуктов (мед, патока).
Энергетическая ценность сахарозаменителей похожа, как и у сахара, но калорийность у них намного меньше.
Даже заменители могут нанести вред здоровью. При выборе не забывайте об особенностях своего организма, хронических заболеваниях, аллергии и индивидуальной непереносимости компонентов.
Польза сахарозаменителей:
1. Сохраняют вкус еды и напитков.
2. Не повышают уровень глюкозы в крови.
3. Снижают риск возникновения кариеса.
4. Многие имеют нулевую или минимальную калорийность.
Минусы сахарозаменителей:
1. Обладают слабительным эффектом.
2. Вызывают расстройство ЖКТ.
3. Провоцирует аллергические реакции.
4. Вызывает дисбактериоз.
Если человек употребил больше суточной нормы, то появляются побочные эффекты.
Популярные заблуждения о заменителях сахара
– натуральные лучше искусственных. Это неправда. У синтетических и натуральных заменителей сахара схожие свойства, при этом каждый имеет свои преимущества и недостатки.
– замена сахара на подсластители поможет похудению. Не все сахарозаменители и подсластители имеют нулевую калорийность.
Лучше рассчитывать этот показатель для пищи в целом, так как полностью исключить сахар все равно невозможно.
1 минута
24 марта 2023