265,7 тыс подписчиков
Как приготовить вкуснейший картофельный пирог? Все просто: вот вам рецепт для выходного дня!
Вкусно и быстро. Главное — не забыть купить фольгу!
Что нужно (на 3–5 порций):
1 кг картофеля
4–5 веток свежего тимьяна
300 г любого твердого сыра
35 г подсолнечного или оливкового масла
1 ч. л. молотого тмина
1 ч. л. молотой паприки
100 г сметаны любой жирности
Соль
Как готовим:
1.Почистите картофель и нарежьте тонкими (насколько сможешь) кружками. Натрите сыр на терке.
2. Cмешайте в миске сметану, соль, специи, листья тимьяна и масло. В этом соусе обваляйте картофельные кружки.
3. В равных порциях выложите на листы фольги (количество и размеры определите сами в зависимости от числа едоков) по слою кружков внахлест. Сверху посыпьте сыром. Сделайте три таких слоя. Плотно все утрамбуйте и заворачивайте в конверты.
4. Запекайте в духовке при 180°С 30 минут. Мы рекомендуем делать отдельный конверт для каждой порции блюда. Так удобнее подавать на стол (если вас несколько), или можно часть заготовок припрятать на будущее. Но никто не запрещает вам завернуть в фольгу все ингредиенты разом, только оторвите лист побольше, а то и используйте два листа. Ну и запекать блюдо придется дольше.
Как свернуть конверт из фольги:
Эти конверты — отличная штука. Они складываются в три приема и освобождают вас от возни со всевозможными мисками для запекания.
Смотрите, как это просто:
1. Оторвите лист фольги. Размер для каждого блюда придется определять отдельно, но меньше 25 см в длину (это примерно лист А4) их делать смысла нет.
2. Согните лист пополам. Сбрызните обе половины подсолнечным или оливковым маслом, чтобы еда не прилипла в ходе готовки. Затем на одну половину укладывайте еду.
3. Накрыв блюдо второй половиной листа, дважды подверните края: сначала с боков, потом с торцевой стороны — и готово. Конверт не должен сильно обтягивать блюдо.
Приятного аппетита!
1 минута
11 марта 2023
3049 читали