497 подписчиков
КАК УБРАТЬ ГОРЕЧЬ С БАКЛАЖАНОВ
Советы поваров Мишленовских ресторанов:
Сначала вымойте баклажаны.
Нарежьте кружочками толщиной 4-5 мм или так, как требует способ дальнейшего приготовления.
Сложите баклажаны в миску, обильно посыпьте крупной солью и оставьте на 10-15 минут. Соль вытянет из баклажанов горечь.
Промойте баклажаны и выложите на бумажное полотенце.
Овощи готовы для дальнейшей обработки.
Подписывайтесь и начинайте каждое утро с полезного совета на канале «ПОЛЕЗНЫЙ 🦔».
Каждый день - новый полезный совет, а значит - вы становитесь каждый день ещё мудрее!
Около минуты
10 марта 2023