7998 подписчиков

🔻Говядина с черносливом в вине - лучшее блюдо на праздничный стол!🔻

Сегодня у нас очень интересное блюдо, название которого пробуждает аппетит и ожидание любого праздника 🌷 Не будем терять время! Сохраняйте рецепт и скорее пробуйте его приготовить! 😉

На 7 банок 0,5л нам понадобится:

✅ Говядина - 2,5 кг

✅ Лук репчатый - 400 г

✅ Морковь - 400 г

✅ Чернослив - 200 г

✅ Чеснок - 10-15 зубчиков

✅ Апельсин - 1 шт

✅ Красное сухое вино - 300 мл

✅ Растительное масло - 50 мл

✅ Сливочное масло - 100 г (по желанию)

✅ Соль - 2 ст. л (по вкусу)

✅ Перец чёрный молотый - по вкусу

✅ Тимьян - совсем не много

✅ Лавровый лист - 4 шт

Технология приготовления:

Шаг 1. На большой сковороде разогреваем смесь растительного и сливочного масел.

Шаг 2. Режем мясо кусочками 3-4 см, обжариваем в масле до полуготовности.

Шаг 3. В это время режем морковь небольшими дольками и лук полукольцами.

Шаг 4. Вынимаем мясо, в мясной сок отправляем тушиться морковь с луком. Когда овощи дойдут до полуготовности, заливаем красное сухое вино (важно использовать сухое вино) и сок апельсина, добавляем несколько листиков тимьяна. Кипятим 20 минут с открытой крышкой.

Шаг 5. Затем в широкой посуде смешиваем мясо и овощи с вином, добавляем чернослив, солим, перчим по вкусу. Всё тщательно перемешиваем.

Шаг 6. В чистые, сухие банки раскладываем по 1/2 лаврового листа. Заполняем банки мясом и бульоном по плечики.

Шаг 7. Закрываем (закатываем) крышки.

Готовим 75 минут на 120°С

❗️ Теперь на все автоклавы из нержавейки можно оформить рассрочку на 3 или 6 месяцев без первоначального взноса и переплат! Рассрочка не нужна? Получите скидку 1 500 рублей от стоимости по каталогу!

Сделать заказ можно на нашем сайте dom-standart.ru/...-23

и ещё 7

1 минута

12 марта 2023

771 читали