939,4 тыс подписчиков
Учёные вырастили в лаборатории первый в мире мясной стейк из вырезки.
Швейцарский стартап Mirai Foods придумал, как создать стейк из мышечных клеток. Волокна тканей также соединяют ферментами и дополняют культивированной жировой тканью, что придает мясу сложную структуру. Технологию Fibration Technology уже назвали настоящим прорывом в области возобновляемого клеточного процесса.
В компании считают, что ради настоящего стейка не должно погибать ни одно животное
Около минуты
10 марта 2023
4421 читали