717 подписчиков
Гурьевская каша
Классическое блюдо русской кухни и оригинальный и очень вкусный способ приготовить вкусную манную кашу с сухофруктами и орехами, как в ресторане.
Время приготовления: 40 минут.
Ингредиенты:
800 мл молока,
200 г сливок 20% жирности,
100 г манной крупы ТМ «Алейка»,
70 г сахара,
50 г изюма,
50 г кураги,
50 г грецких орехов,
50 г орехов кешью,
30 г вяленой клюквы,
60 г сливочного масла,
2 ст. ложки меда,
2 ст. ложки варенья из черной смородины (по желанию),
1 ч. ложка ванильного сахара,
1 щепотка соли.
Приготовление:
Отмерить 100 гр. манной крупы ТМ «Алейка». В сотейник влить 800 мл молока, добавить 70 гр.сахара, 1 ч. л. ванильного сахара и 100 гр. манной крупы ТМ «Алейка». Добавить 1 щепотку соли.
Помешивая венчиком сварить манную кашу, 4-5 минут на медленном огне. Добавить 40 гр. сливочного масла и перемешать.
Орехи измельчить, курагу, изюм и вяленую клюкву хорошо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. В сковороду влить небольшими порциями 200 мл сливок и после закипания снять пенки со сливок в отдельную миску.
В формочки для запекания выложить по две столовые ложки манной каши. Добавить слой сухофруктов и орехов. Добавить слой сливочных пенок. Повторить слой каши.
Выложить слой изюма и орехов. Повторить слой каши и пенок. Добавить слой варенья из черной смородины. Выложить слой оставшейся каши. Выложить сверху по 1 столовой ложке меда и по 10 гр.сливочного масла. Присыпать рублеными орехами.
Запекать в разогретой до 200 гр. духовке 10-12 минут. Вынуть из духовки и немного остудить и украсить сверху по желанию.
Гурьевская каша готова. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Манная крупа ТМ «Алейка» изготовлена из мягких сортов пшеницы. В ней почти нет клетчатки и много крахмала, именно поэтому манная каша так легко усваивается и идеально подходит для приготовления десертов.
1 минута
11 марта 2023