1 подписчик
Жюльен (на 6-8 порций)
куриная грудка - 1 шт.
шампиньоны - 400 гр. (упаковка)
молоко - 600 мл.
сливочное масло - 100 гр.
соль, перец - по вкусу
мускатный орех - 1/2 ч.л.
Куриную грудку промыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить, посолить, поперчить.
Курицу из сковороды переложить в тарелку и в этой же сковороде на сливочном масле (50 гр.) обжарить грибы до золотистого цвета. После приготовление грибов соединить их с курицей.
Для приготовлния соуса обжарить мумку до легкого золотистого цвета, добавить сливоеное масло (50 гр.), перемешать, залить молоком, посолить, поперцить, добавить мускатный орех. Получившееся хорошо перемешать (не должно быть комочком муки), довести до кипения, после снять с плиты и дать настояться минут 10.
Грибы с курицей залить получившимся соусом, довести до кипения. Разместить по формочкам, посыпать сыром и запекать минут 10-15 в духовке при 200гр.
Около минуты
9 марта 2023