4071 подписчик
Панкейки с ливером.
Пишу рецепт - готовлю фарш, пропускаю на мясорубке говяжью печень и куриные сердечки, в соотношении 1/1, репчатый лук, маленькую морковку, чесночок. Фарш посолить, поперчить. Я еще добавляю молотый кориандр. Теперь тесто на блины - заварное, на кефире. В готовое тесто добавляю фарш. Я люблю, чтоб ливера было много, поэтому соотношение теста и фарша, практически 1/1. Вот и все. Теперь на центр сковороды выливаю половину поварешки теста, жарю на небольшом огне, с двух сторон. Если тесто сделать густым, то можно нажарить таких оладьев, получаются, как ленивые пирожки) Оладьи, после того, как перевернуть, нужно дожарить под крышкой, чтоб успели пропечься.
Около минуты
9 марта 2023
182 читали