22 подписчика
Сегодня, 7 марта, во всём мире отмечается День сухих завтраков.
С этим совершенно простым и привычным нам продуктом связана не совсем обычная история.
Сухие завтраки появились абсолютно случайно. Это случилось в1894 году. Американский врач, диетолог и сексолог Джон Харви Келлог вместе со своим братом забыли на плите кукурузную кашу. Через некоторое время, обнаружив засохшие кусочки, домовитые и "рачительные" братья😄 решили её не выбрасывать и, спрессовав скалкой, получили новый продукт — кукурузные хлопья.
Именно они составили основу рациона пациентов первого в мире санатория, который открыл Келлог.
Мягко говоря, Джон Келлог был одиозной и неоднозначной личностью. Если изобретение хлопьев и создание санатория, однозначно, можно поставить ему в заслугу и "отлайкать"😄, то методы лечения и реабилитации знаменитого диетолога и сексолога, с точки зрения современного человека, вызывают большие сомнения. К примеру, он считал, что вегетарианская диета на основе кукурузных хлопьев, отказ от белка и полное половое воздержание являются залогом здоровой и счастливой жизни. Долгое время взгляды Келлога были очень популярны. Положение спас его брат Вилл, который вовсе не стремился лишить человечество мяса и плотских радостей😉, а рассматривал производство кукурузных хлопьев, как потенциально успешный бизнес. Он добавил в продукт немного сахара, для того чтобы хлопья стали вкусней, а жизнь веселей. По этой причине братья не общались друг с другом до конца жизни.
Как бы то ни было, кукурузные хлопья стали первыми готовыми завтраками, с которыми познакомилось человечество. С тех пор к ним добавились шоколадные шарики, колечки и мюсли. И, несмотря на содержание сахара, эти продукты вовсе не являются вредными. Содержащееся в готовых завтраках железо способствует концентрации и работоспособности, лютеин необходим для здоровья глаз, а тиамин повышает когнитивные функции и позволяет чувствовать себя сытым. А быстрые углеводы заряжают энергией, способствуют улучшению работы мозга и желез внутренней секреции. И повышают настроение.
1 минута
7 марта 2023