Редкий продукт , редкий опыт, мне понравилось, но больше не завозят , если попадутся недорого, можно взять на пробу , своеобразно но вкусно , котлет таких я бы сейчас поел, да супчик бы похлебал

Завезли в лавку, крылья ската и решил купить. Не боги ската готовят. Немного почитал, обновил знания об этом экзотическом, для меня продукте. Пишут, что супер полезный в небольших количествах. Пишут, что в море его много. Так много, что он дешевле мойвы). Вот только специфический запах, Когда тетя Сара, готовит морского кота, вся Одесса знает. Тут я вру с этой рыбой я не сталкивался, ни где кроме как в магазине. "Мне не нравятся морские коты, ты просто не умеешь их готовить" Раз купил, надо попробовать. Из способов борьбы с аммиачным запахом ( кто не в курсе, нашатырный спирт, это аммиак), вычленил...