118 подписчиков
Биттер «Moscow Calling» от Black Cat Brewery
⠀
Друзья, недавно, известная в кругах любителей пива, пивоварня «Black Cat» сварила английский биттер «Moscow Calling»…
⠀
Я уже писал, что эта ниша, откуда ушли множество английских брендов во главе с London Pride, сильно не дозаполнена в наше время. «Moscow Calling» - такой вот с одной стороны ответ Лондон Прайду, с другой – пиво от пивоварни московского региона…
⠀
Как в 1992 году «Gorky Park» выпустили альбом и трек «Moscow Calling» - такой рок на-английском из Москвы, так ребята решили сварить английскую классику, я бы даже сказал – лондонскую…
⠀
Слоган Inspired by Britain, Brewed in Moscow/Вдохновлено Британским, сварено в Москве… В принципе отражают идею пива!
⠀
Для того, чтобы получился английский биттер главный пивовар Андрей Володин изучил стилистику, приобрел английских хмель East Kent Golding, выбрал британские дрожжи London lallemand и даже заморочился с водоподготовкой…
⠀
В отличие от тех немногих, кто варит в России биттеры, «Black Cat» не стали варить пиво крепостью 5+, а сделали 4,7%, точно, как London Pride!
⠀
Получился, на мой вкус, очень неплохой биттер, явная медовая и карамельная сладость во вкусе, горечь английского хмеля на послевкусии, заходит отлично!
⠀
Хотя, пока мало кто пробовал это пиво (а оно стоит того, чтобы его попробовать!), ребята уже собрали «обратную связь» и на подходе вторая варка улучшенной версии.
⠀
Надо надеяться, что пиво появиться в московских пабах, обещают хороший ценник, что должно выгодно отличать пиво в своей категории по соотношению цена/качество!
⠀
Если уже пробовали, пишите в комментах, как вам?
1 минута
7 марта 2023