6161 подписчик
Россияне сократили потребление говядины
За последние пять лет среднее потребление говядины россиянами сократилось на один килограмм — до 9 килограммов на человека в год. Об этом говорят данные исследования Национального рейтингового агентства.
Снижение спроса на говядину связано с ростом цен — этот вид мяса подорожал больше всего. Поэтому граждане стали чаще выбирать свинину и курицу.
Доля говядины в мясной тарелке россиян за последние пять лет снизилась с 20 до 18%. При этом объём свинины и птицы вырос на 5,9% и 2% соответственно. В 2021 году в среднем россияне съедали по 15 и 25 килограммов этих видов мяса.
Интересно, что тенденция характерна не только для России, но и для других стран. В России потребление говядины выше, чем в странах Восточной Европы, Китае и Германии.
Около минуты
7 марта 2023