Официант(-ка) 2 часть.
Основная работа официанта это - взять заказ, вбить в программу, распечатать чек, отдать на кухню, забрать готовый заказ, отдать клиенту, расплатиться с ним.
На этом цикл закончен. Но! Как же без нюансов таких как, подать определенное блюдо во время, знать этикет обслуживания, знать как общаться с клиентом. Знать каждое блюдо наизусть! Знать меню! Сколько времени прошло со времени подачи и так далее... Уверена, в каждом заведении свои стандарты.
Так вот, я была молода, энергична (18 лет все-таки) Я могла работать 4 дня подряд полных смен, и брать один выходной день (делать мне особо нечего было) и так по кругу.
Работа мне нравилась, особенно когда я начала получать чаевые.
Первые чаевые, были 300 рублей где-то. И мой напарник, тоже стажер, говорил ну почему у тебя чаевые 300 рублей, а у меня 30? Да потому, что я девушка! А в рестораны ходили мужчины, которые и платили нам чаевые (хотя в нашем городе не распространено платить чаевые, чем в других городах) .
Как я увеличила свои чаевые? Тогда я была в лучшей форме чем когда-либо. Сначала мой вид был, джинсы с высокой посадкой, белая футболка, две косички и минимум макияжа. Но потом я поняла: красивым девушкам дают больше чаевых.) Поэтому я вооружилась юбкой карандашом (да, мне было удобно) белая футболка (это стандарт ресторана) и укладка плюс макияж подчеркивающий мои особенности лица. Вот тогда то я начала зарабатывать чаевые по 2500 за смену (не каждый день конечно, но все же).
Вот примерно так и проходила работа официанта. Хотела написать про взаимоотношения с коллегами, и про служебный роман который был... Но это история для следующей части)
1 минута
7 марта 2023