Не так давно открыла для себя батат. До этого несколько раз пробовала готовить ради интереса, но ничего действительно стоящего не получалось. А недавно нашла пару способов приготовления. Во-первых мне понравилось батат жарить, прямо с кожурой, как обычную картошку. С солью, перцем и сухим чесноком. А во-вторых его хорошо запекать целиком в духовке. Ну как целиком, батат надо порезать на тонкие ломтики (но не доконца, что-бы клубень не разваливался) и полив оливковым маслом, посыпать специями. И запечь в духовке. Если бы еще батат стоил как обычная картошка, совсем чудненько было бы.