4840 подписчиков
Сегодня отдыхаем и варим кашу.
А вы знаете, что сегодня куча праздников! Кроме православных ещё и день бабушек.
Вот бабушка и решила расслабиться. Нет, угощений особых не было, а иначе опять бы проторчала на кухне. Сварганила простенький супчик зелёный, всё как я люблю, со сметанкой! Сегодня с замороженным мангольдом.
Вчера дед попросил кашу пшённую, он любит из домашнего молока, сам-то не сварит. Он мою любит, чтобы, как на поминках была. Мне кажется она особенная. Пшено промываю в дуршлаге, провариваю в небольшом количестве воды, как только вода выкипит, заливаю молоком жирным, прям сливаю с банки сливки. Когда каша почти готова, взбиваю пару ложек манки с яйцом, потом развожу молоком и тонкой струйкой вливаю в кашу. Соль сахар по вкусу. Немного прокипит и каша готова. Масло я не кладу, кто хочет кладёт в тарелку. Но обычно такую кашу поливают топлёным маслом.
Ну а себе сварила одну чашечку куриного холодца. Я его очень люблю, а больше никто не есть. Вчера разделывала курицу, обрезки разны оставила, как раз на чашечку холодца, вот такая бабуля экономная. На завтра хватит всего, не буду готовить...наверное.
Сегодня ветер ураганный, всё сносит, срывает листы с крыш, так что почти не была на улице.
1 минута
5 марта 2023
514 читали