29,6 тыс подписчиков
⚡️Сегодня в нашей рубрике «Ретро-бранч для туристов» - рецепт ресторана "Архангельское", который когда-то находился на территории знаменитой усадьбы.
В этом заведения культурно отдыхала московская элита 1970-х годов. Здесь проводились так называемые "ночники" - ночные концерты, куда съезжался весь политический и творческий бомонд, в том числе артисты, дети членов политбюро, спортсмены, иностранные дипломаты. Ресторан проработал до 90-х и, к сожалению, был заброшен.
Однако рецепт жаркого из этого ресторана был бережно сохранен в раритетной книге В. Ковченкова "Московская кухня" (1981 год).
Готовьте и делитесь рецептом с близкими и друзьями! ⤵️
Около минуты
5 марта 2023
463 читали