51,9 тыс подписчиков
Врачи назвали сладкий перекус для снижения уровня сахара в крови
Диабет может привести к серьезным последствиям, если не контролировать уровень сахара в крови. Врачи рассказали о десерте, который позволит избежать скачков глюкозы в крови.
Изюм, богатый железом, клетчаткой, полифенолами и другими полезными веществами, является популярной сладкой закуской. Исследование, опубликованное в издании Journal of Nutritional Science, предполагает, что изюм также может снизить уровень сахара в крови в течение двух часов.
В исследовании приняли 10 здоровых участников. Ученые разработали три плана питания, которым нужно следовать в течение двух-восьми недель.
Первый план представлял собой белый хлеб, второй состоял из 69 граммов изюма и 50 граммов доступных углеводов. Последний включал 28 граммов изюма и 20 граммов доступных углеводов.
Результаты показали, что оба блюда с изюмом привели к «значительному» снижению уровня сахара в крови по сравнению с белым хлебом. Кроме того, исследовательская группа классифицировала изюм как продукт с низким ГИ, а это означает, что эта закуска медленнее расщепляется организмом после еды, передает Daily Express.
Около минуты
5 марта 2023
13 тыс читали