3579 подписчиков
С 1 марта 2023 года в России начали действовать новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы меда, перги и маточного пчелиного молочка, предназначенных для переработки и реализации в том числе на розничных рынках и ярмарках. При этом действие правил не распространяется на мед и продукцию пчеловодства, изготавливаемые в домашних условиях для личного потребления.
В «Федеральном научном центре пчеловодства» отмечают, что в числе отличительных особенностей, которые представлены в новых правилах, — расширенный перечень показателей для исследования. Также есть отличия значения показателей качества: в прежнем документе они имели устаревшие наименования, а также менее критичные требования. Кроме того, согласно новым правилам, показатели безопасности стали обязательными.
«В целом, новые правила предполагают ужесточение экспертизы качества и безопасности меда, другими словами, его проверку на более широкий, чем ранее спектр показателей, — прокомментировала «Агроинвестору» младший научный сотрудник ФНЦ пчеловодства Оксана Серебрякова. — Причем контролироваться будут даже те показатели, которые, по сути, не являются ветеринарными». Она не исключает, что это повлечет за собой повышение стоимости исследования. В новом законопроекте обозначено определение показателей, которые осуществляются посредством более дорогостоящих методик, чем использовались ранее, добавляет она.
«Возможно, что после введения новых правил сократится количество небольших пасек, так как рентабельность производства и реализации товарной продукции в таких условиях у пчеловодов уменьшатся, — рассуждает Серебрякова. — С другой стороны, вероятно, разработчики новых правил экспертизы меда считают, что эти правила позволят снизить количество фальсифицированного и недоброкачественного меда на рынке и защитить от него потребителя».
Пчеловод, председатель общества пчеловодов Урюпинского района Волгоградской области Абуталыб Мирабталыбов подсчитал, что стоимость анализа меда в соответствии с новыми правилами вырастет в 10-30 раз и будет составлять от 25 тыс. руб. до 60 тыс. руб. в зависимости от региона. Для сравнения, раньше цены на экспертизу, опять же в зависимости от региона, были на уровне 1,8-2,5 тыс. руб. «Причем нет разницы, партию какого объема сдаешь на экспертизу — одну флягу в 25 кг или 200 кг — стоимость одинаковая. Фляга меда в опте стоит даже дешевле, чем расходы на экспертизу — менее 25 тыс. руб.», — подчеркивает он.
Конечно, новые правила контроля качества меда могут обернуться крахом для небольших пасечников, допускает пчеловод. А с мая текущего года также начнут действовать новые правила постановки на учет и маркировки пчел — маркироваться биркой должен будет каждый улей. «Сейчас мы пытаемся добиться того, чтобы ограничиться хотя бы одной биркой на пасеку, паспорт которой есть у каждого пчеловода, а не на улей, ведь, по сути, улей — это тара, — рассказал Мирабталыбов «Агроинвестору». — Пчел из них пасечники пересаживают, когда производят чистку или когда ульи начинают роиться».
2 минуты
4 марта 2023