936 подписчиков
Африканский рецепт требухи.
Видео-рецепт из запрещённой сети.
Видео не мое, поскольку сама я это блюдо никогда не готовлю)) Принадлежит автору вот этого канала https://youtube.com/@simpleyemi6458
Я показывала как ела требуху в кафе (на суахили называется "матумбо"). Теперь хочу показать как ее готовят.
Самый важный этап - хорошенько очистить и промыть коровий желудок. Затем сварить и слить воду, чтобы не было неприятного запаха, затем потушить с овощами.
Приправа, которую использует автор - карри. Готовое блюдо подаётся с угали (кукурузная каша) и тушеным шпинатом.
#кения #рецепты #требуха #африка
Около минуты
4 марта 2023
305 читали