41,2 тыс подписчиков
Пышные булочки с клубничным джемом
Для теста:
250 мл теплого молока
5 ст л сахара
Пакетик ванилина
7 гр сухих дрожжей
2 яйца
70 гр сливочного масла
Щепотка соли
600-650 гр муки
Для декора:
1,5 ст л муки
4-5 ст л воды
Для смазывания:
2 яичных желтка
1/2 ч л сахарной пудры
1 ч л воды
Для начинки:
Клубничный джем
Приготовление:
В миску влить теплое молоко, добавляем Сахар ванилин дрожжи и оставляем на 10 минут
Затем добавляем яйца масло соль перемешиваем
Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто
Смазываем маслом и убираем на час в теплое место
Готовое тесто делим на 10 равных частей
Формируем булочки с джемом
Перекладываем на противень и оставляем на 20 минут
Далее смазываем булочки, для этого смешиваем желтки сахарную пудру и воду и сверху нанести узор из муки с водой
Выпекаем при температуре 180С 25 минут
Около минуты
4 марта 2023
479 читали