Малосольная скумбрия к картошке всего за 2 часа. Без маринадов и прочих заморочек. Пожалуй, это самый быстрый способ. Рыбка получается просто супер: малосольная, нежная и очень вкусная. Рецепт написала вот здесь:

Теперь я буду солить рыбку только так, потому что это очень простой рецепт, не надо заморачиваться с маринадами и рассолами. И что самое важное: скумбрия готовится всего 2 часа! Рекомендую этот рецепт от души! Ингредиенты: скумбрия соль лук масло растительное Итак, нам понадобится 2 скумбрии. Рыбу потрошим, отрезаем хвост, голову и плавники и удаляем черную пленку с брюшка, чтобы рыба не горчила. Все это делать удобнее, когда рыба еще не до конца разморозилась. Промываем рыбу, удаляем излишки влаги при помощи бумажного полотенца и нарезаем скумбрию на кусочки толщиной примерно 2-2,5 см. Кстати...