46,8 тыс подписчиков
Шикарная вещь получилась. Уже не первый раз открываем банки. Во всех оказалось вкуснейшее содержимое, хотя ёмкости разных размеров. Маринованные огурцы с помидорами, в некоторые добавляла и сладкий перец.
Слышала от знакомых, что именно такое сочетание выходит роскошным, но сама делать не торопилась. Никогда, абсолютно никогда у меня не получались солёные огурцы. По всяким супер-пупер проверенным рецептам пробовала. Мало этого - взрывались и маринованные. В конце концов, прекратила эксперименты, достаточно было и других закруток.
А в прошлом году дочь занялась огородом. Помешала засуха, помидорки выросли меленькие, в самый раз по размеру для банок. Зато огурцы вдруг явили небывалый урожай. И решила я рискнуть, попробовать. Рецепт не знала, посмотрела в интернете, поэтому не напишу. Причём, указывали разные соотношения соли, сахара, уксуса. Взяла нечто среднее, даже не записала и сейчас не помню. Делала один раз так, другой - эдак.
И не всегда брала маленькие огурчики, потому что не хватало. В несколько банок просто пополам или кольцами порезала большие. Все абсолютно получились хрустящие и вкуснейшие. Сама в удивлении. Ничего не взорвалось.
Теперь жалею, что не записала рецепт. Но в принципе - не очень. Насколько поняла, прямо точное соотношение роли не играет. Чуть ли не на глазок творила. Но вроде так:
Маринад на 1 литр воды:
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Уксус 9% - 6 ст.л.
В общем - шикарная вещь, кто ещё не делал, попробуйте обязательно! Хвастаюсь) На самом деле огурчики с помидорами маленькие, это жидкость и стекло банки увеличивают на фото.
P. S. Про Мамыкина завтра закончу.
1 минута
3 марта 2023
3354 читали