12 подписчиков
Всем привет 👋🏻!
Сегодня «Тефтели в томатном соусе»
Тефтели получаеться нежными и сочными . Рецепт очень простой , и вкусный 🤤
Ингредиенты :
- Куриная грудка 900гр , можно использовать и индейку
- Рис 100гр
- Морковка 🥕 1 шт средняя
- 2 кусочка чёрного или белого хлеба ( на вкус )
- 2 яйца
- Томатная паста 70 гр. в
Выбирайте ту , где в составе будет написано «томатная паста». Тогда на вкус она не будет кислой или слишком сладкой .
- Стакан кипятка (350-400мл)
- Специи по вкусу.
- Подсолнечное масло.
Далее делаем фарш; у меня кухонный комбайн , но можно использовать и мясорубку .
Сначала измельчаем морковку , добавляем туда же хлеб, снова измельчаем .
Добавляем курицу , предварительно промыть хорошенько и нарезать на небольшие кусочки .
Все перемешиваем .
Добавляем специи , соль перец , приправа для котлет или какие вы любите 😊.
Выкладываем фарш в глубокую миску , что бы было удобно перемешивать .
Рис предварительно промойте проточной водой .
Добавляем в фарш 2 яйца и рис , все хорошенько перемешиваем .
Так же я добавлю ещё пару столовых ложек подсолнечного масла .
Разогреваем духовку до 180 градусов . Берём форму для запекания , смазываем маслом и бортики тоже , что бы не пригорели .
Формируем шарики и выкладываем в форму .
В ёмкости выкладываем томатную пасту и заливаем ее кипятком 350 мл , перемешиваем . По консистенции должно быть похоже на томатный сок .
Выливаем все в нашу форму . И смотрите , что бы соус почти что закрывал шарики , если будет меньше половины добавьте ещё 50 мл кипятка .
Отправляем в духовку на 30 минут . При 180 градусов
После 20 минутного томления , градус модно снизить до 160 .
Все , тефтели в томатном соусе готовы ! Можно подавать с любыми гарнирами на Ваш вкус , приятного аппетита !
1 минута
3 марта 2023