5 подписчиков
Добрый воскресный вечер!
Готовим песочное печенье с темным шоколадом. Очень похоже на мое любимое печенье из пекарни. Рассыпчатое , в меру сладкое и с очень нежным вкусом сливочного масла.
Для приготовления потребуется:
1 яйцо, 80 гр сахара, 100 гр мягкого масла (оставьте его на кухне на пару часов), щепотка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 190 гр муки, плитка темного шоколада ( у меня из любимого вкусвилла 🙈 58% какао ).
1-Перемешиваем масло и сахар лопаточкой, добавляем яйцо и перемешиваем. Можно перемешать с помощью миксера.
2-Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и щепотку соли. Все перемешиваем лопаточкой. Для тостижения однородной массы тесто нужно помесить тесто руками ( как только тесто станет однородным , прекратить ).
3-Крошим шоколад и вмешиваем в тесто.
4-Разогреваем духовку до 180 градусов. Формируем шарики из теста, выкладываем на пергамент/фольгу, делаем печеньки более плоскими с помощью ложки. Выпекаем 20 минут. В идеале печеньки должны быть светлые, не нужно , чтобы они подрумянились.
Получаются с первого раза ,
главное не перепеките.
Приятного аппетита.🤎
(На заднем плане в видео жарятся котлетки 🙈❤️)
Около минуты
5 марта 2023