Мёд начнут проверять по-новому!

🍯В России начали действовать новые правила ветсанэкспертизы мёда

С 1 марта в стране начали действовать новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы мёда, перги и маточного пчелиного молочка, предназначенных для переработки и реализации

Отметим, что действие новых правил не распространяется на мёд и прочую продукцию пчеловодства, которые производятся в домашних условиях для личного потребления. В прочих случаях специалисты госветслужбы будут производить отбор проб в срок не более трёх часов и проводить ветеринарно-санитарную экспертизу (за исключением случаев, указанных в п. 13 правил).

В Минсельхозе отметили, что при необходимости лабораторных исследований срок проведения ветсанэкспертизы не должен превышать десяти календарных дней с момента поступления проб в лабораторию и трёх часов с момента получения результатов. Мёд будет исследован по физико-химическим и органолептическим показателям (внешний вид, признаки брожения, аромат, вкус, цвет), а также по массовым долям воды, редуцирующих сахаров и сахарозы.

Также новые правила устанавливают перечень необходимых документов для экспертизы: ветеринарно-санитарный паспорт пасеки, ветеринарные сопроводительные документы на продукцию (или информация об оформлении ВСД в системе «ВетИС»), а также сведения о применении ветпрепаратов и сроках их выведения из организма пчёл.

Кроме этого, с 1 марта не реже одного раза в год мёд и продукцию пчеловодства необходимо проверять на содержание токсичных элементов, пестицидов и ветеринарных препаратов, включая антибиотики.

1 минута

2 марта 2023

1849 читали