2956 подписчиков
Первые русские поселенцы на острове Сахалин охотно перенимали гастрономические традиции местных айнов. Например, е хаги — блюдо из отварной черемши пришлось по нраву постящимся.
Шеф Алексей Когай для постного меню в ресторане «Сахалин» вдохновился тремя культурами: русской, японской и айнов. Объединили в подборку блюда, которые будем подавать в Великий пост до 15 апреля.
Около минуты
2 марта 2023
19,4 тыс читали